瀬戸内

梅醤油つくり

産直で仕入れた熟れた梅を熟成味噌に漬けて梅醤油をつくることにしました。普通は醤油に梅を漬け… 続きを読む »梅醤油つくり

ビカクシダ。コウモリランとも呼ばれる南方系シダ。興味はあっても見かけても結構効果なので&#… 続きを読む »ビカクシダ（たぶん）ビフルカツム夏

夏至の次候、菖蒲華 (あやめはなさく)。アヤメとなっているが時期的に花菖蒲のことらしい。ア… 続きを読む »第二十九候菖蒲華

夏至の初候、乃東枯 (なつかれくさかるる)。夏枯草ってのはウツボグサという薬草。山の暮らし… 続きを読む »第二十八候乃東枯

七十二候が芒種の末候、梅子黄 (うめのみきばむ)に変わり、季節は梅雨、まさに梅の実がなる頃… 続きを読む »第二十七候梅子黄

腐草為蛍(くされたるくさほたるとなる)、暑さで腐った草が蛍になる季節ということなのだそうで… 続きを読む »第二十六候腐草為蛍

芒種の初候、螳螂生 (かまきりしょうず)。「芒 (のぎ)」は、イネ科植物の穂先にある針のよ… 続きを読む »第二十五候螳螂生