梅醤油つくり
産直で仕入れた熟れた梅を熟成味噌に漬けて梅醤油をつくることにしました。普通は醤油に梅を漬け… 続きを読む »梅醤油つくり
梅仕事
第二十七候 梅子黄
七十二候が芒種の末候、梅子黄 (うめのみきばむ)に変わり、季節は梅雨、まさに梅の実がなる頃… 続きを読む »第二十七候 梅子黄
産直で仕入れた熟れた梅を熟成味噌に漬けて梅醤油をつくることにしました。普通は醤油に梅を漬け… 続きを読む »梅醤油つくり
七十二候が芒種の末候、梅子黄 (うめのみきばむ)に変わり、季節は梅雨、まさに梅の実がなる頃… 続きを読む »第二十七候 梅子黄