縁卓
縁卓は、食を囲むテーブル（卓）を通じて、生活者と生産者のいい関係を紡ぐ、食の農のコンセプトワーク。縁卓はチームの中に、プロデューサ、デザイナ、マーケッタ、料理人がいるので、いつもとは違う角度から食と農を巡るのいい関係を創造していきます。
人生は発酵だ
手前味噌、キムチ、カレー粉、ラー油、醤油と毎日使う調味料を身近な素材で自作するプロジェクト
大人の工場見学
SDGsの目標を意識した瀬戸内の新しいエコツーリズムを開発する
スパイスパラダイス
手前味噌、キムチ、カレー粉、ラー油、醤油と毎日使う調味料を身近な素材で自作するプロジェクト
野を喰らう
SDGsの目標を意識した瀬戸内の新しいエコツーリズムを開発する
喫茶去
瀬戸内の小さな島、粟島の古民家を改装して、誰にとっても気持ちのいい新しい田舎コンテンツを開発する。
ひとてマルシェ
自然、あるいは栽培した植物から染、エッセンシャルオイル、ボタニカルウォーターをつくり、生活にうるおいを与える。
クック&ステイ
シェフに滞在してもらい、ローカル素材を使って様々な提案をしてきます。写真はスパイス海岸。
なめ食堂
海の環境にやさしい食の開発をローカル飲食とすすめてます
“What is the point of being alive if you don’t at least
try to do something remarkable?”
近藤晃